美食電商為什麼(me)就(jiù)火了(組圖)

　　時(shí)下的都(dōu)市人慢去群似乎都(dōu)在使用各種(z家微hǒng)類型的美食預訂和團購類的手機軟件和網站，比如大衆點評通河、美團網、百度外賣等等。 打開(kāi)手機輕輕一快師點，就(jiù)能(néng)輕很銀松下單。對(duì)于餐飲商家和衆多消費者而言，它們真的提升了幸福感嗎？

　　美食電商正流行

　　美團大衆點評數據研究院近日發(fā)布的《2016中國(guó)吃聽要貨幸福指數大數據報告》中的數據顯示，餐飲在線消費中，道工團購覆蓋率為58%，即超過(guò)一半的中國(guó)餐廳高能提供團購服務。這(zhè)源于興起(qǐ)最早的團購模式唱那 滿足了大量人群尋求優惠的心理訴求。

　　北京晨報記者從大衆點評網了解到，相對(村做duì)主打優惠的團購而言，根據便捷指數來看，餐飲在線服務中，外賣和 明鐘 在線預訂的覆蓋率分别為18.9%和12.2%，顯示如了出外賣和在線預訂市場依然處于增長(cháng)期。同時(shí)，外賣和在線預說舞訂業務主要集中在北京、上海、杭州等一二線城市，這(zh說們è)些城市生活節奏快，出行成(chéng)本高，外 賣站一作為到店消費的替代方式，增加了消費者的選擇廣度；在線預訂則是由煙朋于一二線城市中高端餐廳數量較多，預訂線件業務滿足了商務宴請、親朋好(hǎo)友聚餐和重大活動的提前組織訴求。為海

　　餐飲商家拓銷路

　　北京晨報記者實地走訪了兩(liǎng)家相花參與在線外賣和預訂的餐廳。羅記私家小館負責人告訴記者：“感覺與 歌低 一些餐飲電商合作是個非常好(hǎo)的計師發(fā)展模式，通過(guò)這(z下遠hè)個在線服務的平台，可以擴大我們的知名度和影響力，秒舞我們在訂餐的數據當中能(néng)夠分析到人多現們喜歡的菜品種(zhǒng)類，一些點評能(nén年員g)夠讓我們知道(dào)飯菜口味有 森熱 哪些改進(jìn)的方向(xiàng)和術熱空間，在一定程度上增加了收益，最為畫術關鍵的是還(hái)能(néng)我土為很多訂餐的人們提供便利。”阿泰包子的店主說(shuō)道(d影身ào)：“本店今年開(kāi)始加盟了美團快拍網，我們以蓋飯作為主要經(jīng)營的菜品，并且把 口這多味豐富的蓋飯、炒菜都(dōu)放到美團平刀錯台上面(miàn)，比較适合上班一族的口味，雖然剛剛加入一街船個月，但是營業額比以前增加了一倍左右，這(zhè)種(zhǒng)外賣的形到對式為我們開(kāi)辟了新的營收渠道(dào)。”

　　外賣團購幸福力

　　美團大衆點評發(fā)布的大數據報告指出化章中國(guó)城市餐飲格局的變化趨勢：裡(lǐ)面(miàn)提到以預討票訂、外賣、團購為 代表的餐飲O2O化提高了城市吃農業貨的幸福感，讓餐飲消費更為平等。

　　王女士在接受北京晨報記者采長報訪時(shí)說(shuō)道(dào)：“訂餐太方便了，平常我上班的讀森時(shí)候中午 就(jiù)比較喜歡訂外賣，方便省時(shí)。長習”李先生在談到使用外賣團購的感受時(shí)稱，我比較喜歡用糯米團購個日，這(zhè)樣(yàng)朋友和同事(s坐木hì)一起(qǐ)聚餐的時(shí)候可以提前預訂，重技技點是價格很便宜，十分方便，已經(jīng)成(chén西費g)為一種(zhǒng)生活 方式了。很多人對(d亮少uì)于美食電商也提出了一些建議：“外賣和團購很方便，但是也需要相關的餐飲行業車知能(néng)夠真正保證飯菜的衛生質量，另外有些餐廳的外送廠訊費有些貴，可以考慮形成(chéng)相關的用戶積分機制 ，能(néng)夠煙村讓人們切實享受到方便和實惠。”北京晨報記者 葉乃馨 周光軍