潛力巨大的中國(guó)市場，房費進(jìn)口食品還(hái)有哪些坎要過(guò)？

[ 導讀 ] 報告顯示，九成(chéng)中國(guó)人看重食品健康因素。進(是弟jìn)口食品也呈現出越來越健房開康化、追求創新的特點。然而，除了政策因舊習素，渠道(dào)拓展和本土化仍然是進(jìn)口食品個熱面(miàn)臨的主要瓶頸。

為期三天的2018年第十九屆SIAL China中國上姐(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（以下視信簡稱中食展）在上海舉行。來自全球各地的進(jìn)口食品成(chéng)為本屆展會(huì)的亮點之一，美國(guó)、俄羅斯北家、阿根廷、德國(guó)等超過(guò)60個國(guó)家和門都地區的展團參展，覆蓋肉類、乳制品、酒類等21類食品産品。

▲第十九屆SIAL China中食展

目前，中國(guó)市場已經(jīng)成(銀南chéng)為進(jìn)口食品最大的家拿市場之一。根據上海商情信息中心和上海進(jìn)口商專業委員會(hu聽綠ì)聯合發(fā)布《2017進(jìn)口食品行業調研報告》顯示河日：2017年1-5月，進(jìn)口食品累計金額為747.51億元議日，同比增長(cháng)14.4%，增速進(jìn)一步明顯。行土來自世界143個國(guó)家和地區，進(南子jìn)口品種(zhǒng)在5萬-6萬種(zhǒng)左右，品牌超過化快(guò)15000個以上。據美國(guó)食品工業協會(huì)預動場測：2018年中國(guó)將(jiāng)成(ché用什ng)為最大進(jìn)口食品消費國(guó)，市場規模事員將(jiāng)達到4800億元。

面(miàn)對(duì)潛力巨大的中國(guó)市場和消費升級的大趨勢，億歐走訪本屆展會(huì)發(北藍fā)現，進(jìn)口食品也呈現出越來越健康化、追求器鐵創新的特點。然而，除了政策因素，渠道(dào)讀玩拓展和本土化仍然是進(jìn)視裡口食品面(miàn)臨的主要瓶頸。如何尋找到一體化服務的經(jīng)銷商，尤其是從一線城市深入到二三線城市，她算成(chéng)為進(jìn)口食品的主要需求。

九成(chéng)中國(guó)人看重食品健康因素 進(j錢體ìn)口食品發(fā)展為品質性消費

法國(guó)餐飲咨詢公司Gira Conseil在中食展酒個器店及零售業論壇上，詳細分析了中國(guó)食品的小著創新趨勢。總體來講，中國(guó)對(duì)食品的綜合評價并不是很好(h錢區ǎo)，隻有60%的消費者對(duì)食舞外品抱有一直正面(miàn)的态度，遠低于全球90%的平均水平。

▲中食展酒店及零售業論壇

購買的标準方面(miàn)，中國(guó)更加看區來重食品的保質期和營養成(ché有坐ng)分。80%的中國(guó)人認為飲食會(huì)影響到健康內光，中國(guó)消費者購買食品70%是為了滿足更好(hǎo)、更平衡的放人營養需求。

中國(guó)食品更加注重創新的是感相街官的刺激，其次是口味、風格和質地新鮮的體驗。可以看到，中國(guó)食品的創新高于全球，尤其在娛樂和健康方面(朋筆miàn)。無論在亞洲還(hái)是中國(guó)，人們對(du做村ì)于食品娛樂的功能(néng)很看重，健康則表現在對(duì)于自然雪能有機食品的青睐。之後(hòu)是體能短空(néng)方面(miàn)，比如一數朋些健身飲品，倫理道(dào)德即個吃食品的生态可持續性上不是很看重。

2017年亞洲十大創新品類中，最為主要的是軟飲料，特别是不含酒精飲料，其他的品如笑類有零食、奶制品、餅幹等。本屆中食展産品也契合了中國(guó)食品創新的大趨勢。一系列以娛樂為導向(x算見iàng)的創新體現了亞洲的食品潮流。比如英國(guó)一款將(jiāng)茶飲和酒混靜短合的飲料，代表了精緻生活的導向(xiàng)；對(duì)習光于感官刺激的産品有牛油果花釀成(chéng)的蜜，來自印度果昔木房酸奶；健康方面(miàn)，中食展大量的健康有機食品，比如來自瑞典的面(m分身iàn)包釀，不含糖分和棕榈油。來自韓國(guó)有機高電粗糖，含有營養豐富的礦物質；體能(néng)方面(miàn)動短，韓國(guó)添加了麥片和果肉的飲料，具有瘦身和健康的功能(néng)可內；方便食品方面(miàn)，有黑松露的醬汁，小包市坐裝非常容易攜帶；倫理道(dào)德，生動火态可持續性上，有一款金槍魚罐頭獲得了綠窗創新大獎，因為其汞含量最低，金如數槍魚采用可持續的捕撈。在今年的中食展中，有15區門0項符合創新的标準和要求。

海外駐中國(guó)投資處一位官員也對(duì)億歐表示，科讀進(jìn)口食品的健康消費升級主要體現在健康的趨勢上兒看。“随著(zhe)中國(guó)人消費力的增加，對(duì)健康也更加關注。雖然輛都中國(guó)的有機認證比較繁瑣，但今嗎輛年展出了很多有機類的食品，比如法國(guó)的亞麻籽油、牛油果有朋油、健康調和油等。這(zhè)次員作嬰兒乳粉，有針對(duì)孕期媽媽的營養補充多師奶。糖果、巧克力雖然來了很多次，對(duì)中國站們(guó)市場很了解，但還(hái)是願意自己出錢來參展，讓内陸的采購商認識到道他們。”

可以發(fā)現，進(jìn)口厭生食品已從之前的禮品和炫耀性質消費，發(fā)展做問到個人品質性的消費。健康類的産品更加符合子音中國(guó)人的消費需求和市場趨勢。

渠道(dào)拓展成(chéng)核心痛點 二三線城市亟待開(kā習鐘i)發(fā)

億歐走訪發(fā)現，展出的進(jìn)口食品中，大多是為了尋找國(guó)内來爸的經(jīng)銷商及品牌展示。其中不乏有村草第一次來到中國(guó)的食品廠商。一款來自摩洛哥的沙丁魚罐頭廠家對(duì)人舞億歐表示，目前産品還(hái)沒(méi)有進(jìn)入中國(guó物我)，在中國(guó)也沒(méi)有任何渠道(dào)。本次來參展就筆弟(jiù)是想要尋求國(guó)内的經(jīng)銷商，可以提供品我理牌推廣、渠道(dào)代理等全方面(miàn)的服務。火高

“北上廣的經(jīng)銷商已經(jī輛去ng)很多了，但是内陸的比較難找。”上文中的海外駐中國(guó)投資處官員也對(duì吃朋)億歐表示，這(zhè)次來參展的主要為食照服品零售企業，他們遇到的問題就(jiù)是經(jīng)銷商比較難找時路。

▲進(jìn)口産品最大的痛點是尋找經(jīng)銷商

億歐了解到，海外相關的政府機構也在全球設立辦事(shì)處，北朋幫助本國(guó)的進(jìn)口食品更好(hǎo)地發(fā)展。到草比如成(chéng)立于2015年小子的法國(guó)商務投資署，目前在法國(guó)和世界70個國(guó)家擁有問厭1500人的團隊，與政府機構、國(guó)有和民營企業展開(kāi)子報合作。協助法國(guó)企業的國(guó)司紅際化發(fā)展并推動企業出口業務，同時(shí)錢短推廣和接待國(guó)際投資者慢術前來法國(guó)投資。目前該機構在中國(guó)有7個辦事(shì)要新處，覆蓋北上廣深等一線城市和新木的疆等内陸地區，香港也設有辦事(shì)處著但。除了每年在北京、上海、成(ché外音ng)都(dōu)、香港開(kāi)展不同主題的展會(huì)，二服短線城市也會(huì)采取品鑒會(h事山uì)的形式，邀請當地的經(jīng)銷商和酒莊參加。

除了傳統的經(jīng)銷商模式和線下工見渠道(dào)，電商平台也成(chéng雜術)為進(jìn)口食品拓展銷售的方式之一。比如法國(guó)郵政在天貓有線房民上零售，法國(guó)企業可以通過(guò)法國(guó服城)郵政擴大線上的銷售。各進(jìn)口廠商的經(jīng)銷商也會(huì器雜)通過(guò)線上擴大銷售。在全球電子商務一體化的大趨勢下，以跨境電商、綜合服務、産業創投及傳媒營銷的一小門體化産業服務平台也應運而生。達福創投就(jiù)是其中的一又低家，2018年年初，達福創投正式成(chéng)為阿裡(lǐ)巴巴“全球購供畫樹應商”，為企業提供雙向(xiàng)跨境投資、并們得購和資源整合。

▲進(jìn)口産品需考慮文化差朋醫異

此外，文化差異也是進(jìn)口食品在中國(guó)面(m也答iàn)臨的問題之一。達福創投海外匠大品牌負責人馬女士和億歐分析了目前進(jìn)口食品的發(fā)展困境：森媽東西方的文化差異一直是跨境貿易的一大挑戰。大到國(guó)家局勢，小到消費心理，“文化樹線差異”這(zhè)個重要因素在消費升級話題中花鐘扮演著(zhe)很重要的角色，因此适當煙弟的運用文化背景來調整市場戰略是跨境業務中最基礎的一步。

一位在德國(guó)代理休閑食品的經技高(jīng)銷商告訴億歐，德國(guó)的食什坐品很多是大包裝，設計也比較簡潔。但來到中國(guó)市場，消費者更喜歡小包裝的産品，設計吃些也需要更加精緻複雜。這(zhè)也是進(jìn)口食視風品面(miàn)臨的文化差異。

面(miàn)對(duì)快速增長(cháng)的中國(guó)市場，進城到(jìn)口食品也將(jiāng)迎來新的機遇。中食展的火熱同樣(yà媽科ng)印證了進(jìn)口食品對(duì)就輛中國(guó)市場的重視和渴望。一帶一路也將(jiāng)為中國(guó)食品“走出去”音員帶來更多的發(fā)展紅利，在“一進(jìn)一出”的過(guò)程中東訊，食品業的消費升級也在加速進(jìn)行。在進(jìn)口食品這(zhè)片裡數有待開(kāi)發(fā)的藍海裡(lǐ的是)，抓住了消費者的核心需求，就(jiù)抓住了廣闊的市場。