社區生鮮：便利店之後(hòu)，撬動萬億市場的下一個風口？

2018-08-27 736 浏覽

摘要：作為離消費者最近的社區生鮮，正在引領一化道股新零售創投風潮。

作為離消費者最近的社區生鮮，正間兒在引領一股新零售創投風潮。

解決一日三餐的吃飯問題，生鮮無疑是一個大風很市場。數據顯示，其規模達到四萬億。

雖然生鮮很難做，但是，生鮮品類具有高頻剛需、動見高毛利、高複購率、高用戶黏性等近生特征，天然的大流量，而且特别适合吸納、帶流量，拼多多早期就(jiù)坐問是利用生鮮品類來吸引用戶。

因此，在巨大的市場和商機面(mi通愛àn)前，生鮮領域從來不缺掘金者的身影，各路“神仙”紛紛進(jìn)場。以生鮮筆在電商創業火爆的2015年為例，據統計最高峰時(shí)有4000多家生鮮電商創熱對業公司。

從O2O生鮮電商，如易果生鮮、本來生活；生鮮B2飛懂B，如宋小菜、有菜；再到巨頭入局，如阿裡(lǐ)孵化盒馬鮮生問好、永輝超級物種(zhǒng)和永輝生活、京東7frseh、美團小象生鮮；離高再到社區生鮮，如生鮮傳奇、誼品、錢大媽、三蛋生鮮，以及前天剛獲億也信元A輪融資的基于社區社群的“食享會(huì)”等等；前赴後(hòu)繼腦火，湧入生鮮這(zhè)一賽道(區書dào)。

《零售老闆内參》發(fā)現，作為離消費者最近的社區間站生鮮店，近來在各地密集湧現出來，正在引領一股新零售創投風潮，是新零售領域不金除了便利店業态之外，為數不多的受得資本追捧的一個細分賽道(d筆自ào)，社區模式或將(jiāng)成(chéng)為生鮮新零售的海少突破點。

近日，專注于消費零售行業的浪潮資本發(fā)布了《生鮮新零售研究》報告，引發(術樂fā)同行讨論。

在《三次零售革命作者》、盛景網聯合夥人、富基控股創始人顔豔春看來，生鮮永遠是人照購類的主線，因為它涉及到我們每天最基本的需求，馬斯洛需求最底層的東西，這(z妹相hè)也是我們看到，亞馬遜為什麼(me)慢站要去收購全食超市(WholeFoods)的原因。電商在中國(guó)的滲透朋們率大概是15%，但是生鮮這(zhè)個品類還兵姐(hái)不到3%，從這(zhè)個數據來看，整個生鮮品類是非房什常有難度的，它肯定是不能(néng)用傳統電商的邏輯來完成(ch他草éng)對(duì)我們消費者的服務。

有鮮度，得天下。今天我們看到，為什麼(me)大量的零售商都(dōu)号稱他們近工能(néng)提供半個小時(shí)生鮮送貨到家的服務。這(zhè)個低紙也是生鮮最重要的保證，因為保質期很短。在這(z術鄉hè)個過(guò)程中，誰能(néng)夠把鮮度真正道現經(jīng)營好(hǎo)，市理誰就(jiù)是一個偉大的公司。今天我們看到盒馬、永輝、711，吃你這(zhè)是社區生鮮走在最前面(miàn)的，他們有大量的東西可以學(睡道xué)習。

我們看到盒馬鮮生不賣隔夜的肉和菜，半個拍湖小時(shí)下的訂單，隻要在3公裡(lǐ)一定可以幫助你完成(c又河héng)，當1000個盒馬開(kāi)出全國(guó)店的時(shí)候，你樂看會(huì)發(fā)現今天在一二三線城市，門友它完成(chéng)了中國(guó議影)最大的針對(duì)生鮮品類的高速的分布式配送網絡，真正能(n水雪éng)夠讓老百姓分分秒秒鐘吃到可口、新黑家鮮的東西。

人人都(dōu)是吃貨，生鮮不僅僅是風口，也是最重要的一個消在不費零售的入口。

精益零售創始人龔胤全認為，生鮮新醫票零售大有可為，比起(qǐ)便利店來說(sh票就uō)，是更好(hǎo)的投資賽道(dào)，“他們的競争對(duì)手不是同校腦行，而是傳統菜市場，遲早有一天會(huì)把菜友也市場革命掉的”。

生鮮行業市場究竟將(jiāng)會(huì)是怎麼(me)時看的競争格局？社區生鮮模式為什麼(me)可能(néng)會(huì)成(c快會héng)為生鮮新零售的突破點？目前有哪些代表性的典型案例，他們各有什麼(文票me)特點？

《零售老闆内參》將(jiāng)報告編輯業黃整理後(hòu)附錄如下：